Opis
A. D. Rattray to rozlewnia zajmująca się selekcją i butelkowaniem najlepszych whisky single malt pochodzących z rożnych regionów Szkocji. Firma istnieje od roku 1868, a w obecnym kształcie – od połowy ubiegłego stulecia, kiedy zaczęła nią zarządzać rodzina Morrison.
Cask Islay Single Malt to słodowa whisky pochodząca z Islay, wyspy z archipelagu Hybrydy. Dymny, torfowy styl whisky z Islay jest następstwem procesu suszenia słodu torfowym dymem. Cask Islay dojrzewała w beczkach po bourbonie (producent nie podaje czasu dojrzewania).
Aromat: intensywny, ciepły, z nutami torfowego dymu i cytrusów.
Smak: intensywny, z nutami karmelu, drożdżowego ciasta i dymu.
Finisz: długi, z nutami dymu i skórki pomarańczowej.