Opis
Rodzina Hyde od kilku stuleci zajmowała się handlem alkoholem w Cork. Szczyci się również tym, że pochodził z niej pierwszy prezydent Republiki Irlandii, Douglas Hyde, który objął swój urząd w roku 1938. Historia Whiskey Hyde jest nieco krótsza. Firma nie prowadzi własnej gorzelni, lecz zamawia i skupuje whiskey w renomowanych irlandzkich destylarniach; w magazynach firmy trunki dojrzewają, są mieszane, finiszowane i butelkowane. Beczki są kupowane w destylarniach i winiarniach całego świata. Whiskey Hyde są produkowane w niewielkich, limitowanych partiach.
Hyde No. 4 to 6-letnia whiskey typu single malt finiszowana w 200-litrowych beczkach po ciemnym rumie z Barbados. Beczki przed napełnieniem były mocno wypalane.
Aromat: nuty korzennych przypraw, wanilii, toffi.
Smak: łagodny, z nutami wanilii, toffi, cynamonu, czekolady i odrobiną rodzynek.
Finisz: orzechowy z nutą przypraw.
