Opis
Kilchoman Distillery to gorzelnia wyjątkowa z co najmniej dwóch powodów: po pierwsze, jest to pierwsza gorzelnia otwarta na wyspie Islay po 124 latach przerwy (rozpoczynała w 2005 roku), po drugie – wytwarza destylaty, których cały proces produkcji, od uprawy i słodowania jęczmienia aż do dojrzewania i butelkowania odbywa się na wyspie Islay. Piąta edycja 100% Islay (10 tys. butelek) pojawiła się w roku 2015. Jest to zestaw 4- i 5-letnich destylatów słodowych dojrzewających w beczkach po Bourbonie.
Aromat: nuty ściółki, słodu, wanilii, miodu, jasnych owoców i dymu,
Smak: dość lekki, świeży, z aromatami kruchego ciasta, płatków zbożowych, miodu i torfowego dymu.
Finisz: średnio długi, z nutami wanilii i miodu oraz akcentem dymu.
