Opis
Dailuaine Distillery leży w sercu Speyside, pomiędzy gorzelniami Glenfarclas i Benrinnes. Obecnie należy do koncernu Diageo i wyposażona w trzy pary alembików może wyprodukować ponad 5 mln destylatu rocznie. Prezentowana tu wersja single cask to propozycja Douglas Laing & Co. w serii Single Minded z listopada 2014 roku. Whisky destylowana w marcu 2007 spędziła 7 lat w beczce po sherry typu butt i butelkowana była z zawartością alkoholu 41,5% abv. Linia Single Minded to kreacja Freda Lainga, mająca zastąpić serię Old Malt Cask, która obecnie należy do Stuarta Lainga i jego nowej spółki Hunter Laing & Co.
Aromat: wyraźne tony sherry, figi, morele, pomarańcze, karmel, miód, mleczna czekolada, ślady słodu i siana.
Smak: łagodny, rodzynki, wanilia, mleczna czekolada, płatki śniadaniowe, miód, ślady imbiru i gałki muszkatołowej.
Finisz: średnio długi, mleczna czekolada, rodzynki i delikatne nuty owocowe i orzechowe.